Cette liqueur conserve toutes les propriétés du thym et comme elle est délicieuse, soigner son rhume ou sa grippe grâce à elle est un véritable plaisir, de quoi même devenir un malade imaginaire !
- Cueillir une grosse poignée de fleurs fraîches de thym, environ 15 à 20 g.
- Les mettre dans un bocal, recouvrir d'un litre d'eau de vie neutre pour fruits.
- Bien boucher et laisser macérer pendant 2 ou 3 mois.
- Au bout de ce temps, filtrer et ajouter un sirop fait de trois quarts de verre d'eau et de 300 g de sucre. Bien mélanger.
- Mettre en bouteille et laisser au repos au moins trois semaines avant de déguster.
A consommer toutefois avec modération !
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